शाम की चाय का स्वाद बढ़ाएगा ये ‘Bread Roll’, जानिए रेसिपी
सामग्री ब्रेड स्लाइस- 10-15 आलू- 4 बड़े (उबले हुए और मसले हुए) लहसुन- प्याज का पेस्ट- 1-1 बड़ा चम्मच गरम मसाला- चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच चाट मसाला- 1 बड़ा चम्मच नमक- स्वाद अनुसार हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी) राई- 1/2 चम्मच जीरा- 1/2 चम्मच हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी) तेल- तलने […]
सामग्री
ब्रेड स्लाइस- 10-15
आलू- 4 बड़े (उबले हुए और मसले हुए)
लहसुन- प्याज का पेस्ट- 1-1 बड़ा चम्मच
गरम मसाला- चुटकीभर
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
चाट मसाला- 1 बड़ा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी)
राई- 1/2 चम्मच
जीरा- 1/2 चम्मच
हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी)
तेल- तलने के लिए
विधि
. एक बाउल में आलू, लहसुन-प्याज पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च, चाट मसाला, हरा धनिया व नमक मिलाएं।
. पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर राई-जीरा का तड़का लगाएं।
. अब इसमें आलू का मिश्रण डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
. मिश्रण के ठंडा होने पर इसकी छोटी-छोटी गोली बनाएं।
. ब्रेड स्लाइस के किनारे अलग कर दें।
. अब ब्रेड को पानी में डुबोकर एक्सट्रा पानी निकाल दें।
. ब्रेड में आलू की एक गोली डालकर हल्के से दबाएं।
. पैन में तेल गर्म करके इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें।
. इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर टोमैटो सॉस, पुदीना व इमली चटनी के साथ सर्व करें।
